叫花鸡

点击次数:发布时间:2018-02-26 10:59
 
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学习叫花鸡:4800元
 

叫花鸡又称叫化鸡,是江苏常熟地区汉族名菜。炸烧味 入口酥烂肥嫩,风味独特。相传,很早以前,有一个叫化子,沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日,他偶然得来一只鸡,欲宰杀煮食,可既无炊具,又没调料。他来到虞山脚下,将鸡杀死后去掉内脏,带毛涂上黄泥、柴草,把涂好的鸡置火中煨烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳,鸡毛也随泥壳脱去,露出了的鸡肉。约100多年以前,常熟县城西北虞山胜地的"山景园"菜馆根据这个传说,去粗取精,精工效法创制此鸡。

叫花鸡营养功效:
健脾开胃调理,补虚养身调理,气血双补调理,营养不良调理。

整只鸡色泽棕红,鲜香扑鼻,香嫩却不腻口,大口喝着英雄酒,大块撕着叫花鸡,快意人生也不过如此!

 


 
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