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宫廷牛肉饼

点击次数:发布时间:2018-03-10 15:04
 
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学习宫廷牛肉饼 :2800元


 
 


西安宫廷香酥牛肉饼也称“千层牛肉饼”,已经走过一千二百多年的历史。在唐代,此饼曾为宫廷御点,安史之乱时,宫中御厨们流落到民间,在长安城内出售此饼,使其大有名气。
  唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写到:“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉,寄与饥馋杨大使,尝香得以似辅兴无。”诗中的胡麻饼指的就是“香酥牛肉饼”。时代变迁,调料大师在继承了祖先配方和制作工艺基础上又有新的创新和突破,香酥牛肉饼口味又上一个新台阶,并创新品牌。“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”。如今我们每个人都可以尝到过去只有皇帝才有机会享用的香酥牛肉饼。



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